SOCIAL MEDIA

Thursday, November 10, 2016

Dorayaki Lembut dan Praktis dengan 7 Bahan dan 7 Langkah Saja

Dorayaki Lembut dan Praktis dengan 7 Bahan dan 7 Langkah Saja

Assalamu'alaykum...Apa kabar kamu, blog masakku? Kesian amat sih dianggurin molo *pukpuk*
Padahal ya, hampir tiap hari masak. Tapi kadang males poto. Atau mau moto tapi udah kesiangan jadi cahayanya nggak bagus. Maklumlah potograper modal sinar matahari dan kamera hengpong xD.

Jadi masak apa aja, Nyak?
Banyak sih, dari lauk sampai camilan.

Nah, sekarang mau share menu sarapan favorit anak-anak, nih. Belum ada yang mengalahkan sih sampai saat ini. Masih the best buat mereka dengan kadar kegirangan yang membahana kalau masakan ini mateng.

PANCAKE.

Tapi kali ini saya bikin pancake doraemon alias DORAYAKI. 

Friday, September 30, 2016

Nasi Goreng Teri Selimut Telur



Haaaai, 
Pernah denger tebakan garing nggak, tentang: 

Penjual apa yang kurang kerjaan? 
Penjual nasi goreng. 
Nasi udah mateng aja masih digoreng :D.

Laris manis lagi. Dulu saya punya langganan tukang nasi goreng yang enak banget. Nggak jauh lagi tempatnya, cuma di depan gang masuk kompleks. 
Tapi meski cuma di depan gang, yang kalau mau beli cukup jalan kaki, tapi ternyata cukup memakan waktu.

Tuesday, September 13, 2016

Berburu Pia Mirah Makassar Demi Ibu Hamil




Berburu Pia Mirah Demi Ibu Hamil. Hai hai, selamat Idul Adha semuanya. Liburan ke mana long weekend kemarin? Atau ada yang pulang kampung? Saya sendiri alhamdulillah kemarin bisa jalan-jalan bareng keluarga kecil saya ke Makassar. Sebenernya udah cukup sering ke Makassar, tapi...cuma di bandanya doang, hahaha. 

Nah kemarin, alhamdulillah dapet rejeki staycation di Zenrooms. Selain bisa kopdar dengan blogger Makassar, memang diniatin mau ketemuan sama temen yang udah kaya Kakak sendiri, saya memanggilnya Kak Jum. Tadinya sering main bareng pas masih tinggal di Palopo.  Tapi Kak Jum pindah ke Makassar setelah Idul Fitri kemarin. Dan saya saat itu posisinya di kampung, jadi nggak sempet ketemu untuk mengantar beliau pindahan.

Tuesday, September 06, 2016

Tongseng Ayam




Tongseng Ayam. Halo semua, Alhamdulillah di bulan September ini kita sudah masuk di bulan Dzulhijjah nih. Itu artinya sebentar lagi insyaAllah lebaran. Yeaaay. Idul Adha atau biasa disebut lebaran haji merupakan salah satu dari dua hari raya umat Islam, selain hari raya Idul Fitri. Siapa yang tahun ini berqurban? Insya Allah berkah ya.

Nah, ngomong-ngomong tentang Idul Adha, makanan apa yang terbayang? Sate? Gulai? Tongseng? Hmm...saya paling suka sate dan tongseng kambing. Dan selama di Palopo bener-bener harus sabaaar. Kenapa? karena nggak ada yang jual T___T. Beneran deh kenapa ya di sini nggak ada yang jual olahan kambing? Katanya karena masyarakat di sini memang kurang suka. Yang banyak ya ikan. Kalaupun daging, ya daging sapi. Saya di sini bisa makan daging kambing kalau ada yang aqiqah aja, wkwkwk. Selain itu, nggak bisyaaa...

Friday, September 02, 2016

Buffalo Chicken Wings




Buffalo Chicken Wings. Halo semua, Jumuah mubarak! Siapa di sini yang suka ayam? Ipiiiinn..*loh*. Hampir semua orang suka ayam ya. Ayam memang termasuk makanan sejuta umat. Nggak ada kayaknya ya yang nggak suka ayam. Selain mudah di dapat dan rasanya yang enak, ayam juga  bisa dikreasikan menjadi bermacam olahan yang menggugah selera. Sebut saja ayam goreng, ayam bakar, ayam pop, ayam penyet, opor ayam, gulai ayam dan masih banyak lagi. Ngomong-ngomong tentang ayam, saya pernah membaca cerita tentang perbedaan ayam dan orang saat masih hidup dan sudah mati.

Wednesday, August 24, 2016

Udang Masak Telur Asin


Udang masak telur asin. Salah satu nikmat hidup yang perlu disyukuri adalah memiliki tetangga yang baik. Bener nggak? Katanya tetangga itu adalah saudara terdekat, karena jika ada apa-apa yang terjadi, tetanggalah yang pertama kali tahu. Kayak saya ini yang merantau jauh dari orangtua dan sanak saudara, dapet tetangga yang baik itu berkah banget deh. 

Kisah yang paling baru tentang tetangga ya lebaran kemarin. Banyak dapet oleh-oleh dari tetangga yang pulang kampung, ehehehe. Ada roti Maros, bagea kenari dari Ternate dan lain-lain. Itu tetangga yang di Palopo. Kalau yang sekarang mau saya ceritakan adalah tetangga orangtua saya di Kebumen.

Saya kan kemarin mudik. Dan setiap saya mudik, pasti banyak banget tetangga yang berkunjung ke rumah. Ingin bertemu dan bertanya kabar tentu saja. Dan nantinya, menjelang keberangkatan saya, para tetangga datang lagi ke rumah membawakan oleh-oleh. Iya, oleh-oleh untuk saya bawa ke perantauan. Kadang saya sama suami sampai geleng-geleng kepala, lha banyak banget yang mbawain bekal. Bukan apa-apa, bingung ini bawanya gimanaaa. Balik ke Palopo dengan anak dua kebayang kan bawaannya udah banyak kayak apa. Ya baju, ya mainan anak, belum lagi tetek bengek yang orangtua bawain. Hadeeeh. Tapi tetep aja ini bingung yang membahagiakan, hahaha.

Monday, August 15, 2016

Aktivitas Si Kecil Bersama Milna




Aktifitas Si Kecil Bersama Milna. Halo Semuaaaaa. Lama ya nggak posting tulisan. Problematikan emak beranak dua: rempong tak berujung *lebay*. Etapi bener deh, anak-anak makin aktif, makin kreatif, makin susah tidur siang, tidur malampun ampun-susah-banget-aku-lelah-___- Apalagi Ayyas, di usianya yang 2 tahun sekarang ini, makin meneguhkan saya bahwa ‘oh gini rasanya punya anak laki-laki’. Aktif banget yaaaak.

Nggak bermaksud membandingkan sih, tapi punya anak pertama perempuan yang feminin kalem terus pas anak kedua laki petakilan main nggak ada berhentinya. Tapi yah, memang lagi masanya kan. Dunia anak dunia bermain yakan? Kalau nggak bermain memangnya mereka mau apa? Masak? Nyuci? Ngepel? Nggak kan?? :v. Jadi saya nikmatin banget saat-saat menemani Ayyas main meski menghabiskan sebagian besar waktu saya sehari-hari. Momen ini nggak akan terulang dan pasti akan saya rindukan, begitu batin saya. Maka sebagai ibunya, saya akan memberikan yang terbaik semampu saya, demi dia :’)

Saturday, February 27, 2016

Kue Cubit: Si Mungil nan Cantik dan Manis

resep kue cubit 
Kue Cubit: Si Mungil nan Cantik dan Manis.

Iyaaa...telat banget emang baru nyobain kue yang ngehits ini. Abis gimana, nggak ada yang jual sih di Palopo sini. Mau bikin nggak punya cetakannya. Lah itu ada? Ini cetakan dipinjemin sama tetangga, hahaha...

Wednesday, February 17, 2016

Resep Ayam Bakar Sederhana

resep-ayam-bakar-sederhana.html 
Resep Ayam Bakar Sederhana. Disaat pengen bikin ayam bakar tapi nggak punya alat bakaran *apadeh* maka keluarlah ide kereatif ini: Ayam bakar teflon. Hasilnya? Silahkan lihat sendiri ya, hihi. Sebagai emak perantau yang hidup nomaden, salah satu yang sering menjadi penghalang kalau mau beli sesuatu itu ya, mikir nanti kalau pindahan repot. Jadi selama ini saya masak dengan alat alat sederhana nan minimalis. Wajan ada satu, teflon satu, panci two in one (yang ada kukusannya itu lho), sama panci susu satu. Udaaaahh.

Sunday, January 31, 2016

Resep Soto Udang

resep soto udang




Resep Soto Udang. Hiyaaa...udang lagi udang lagi. Hihi, nggak papa lah, variasi olahan udang nggak habis habis. Yang ini dijamin beda dan bikin nagih. Soto ayam? Udah sering. Soto daging? Dagingnya lagi mahal. Soto mie? di Bogor noh banyak. Soto udang? Wih..ternyata ada ya.

Saking bingungnya mau dimasak apa lagi si udang, gugling resep eh, nemu soto udang. Cukup gampang kok. Dan nggak seribet soto ayam yang ayamnya mesti disuwir suwir dulu. Yaiyalah masa udang mau disuwir :D. Bagaimana hasilnya? Uwoow..pak suami makannya nambah. Sama nasi dan kemudian tanpa nasi. Dan saya? cukuplah memandang dengan penuh rasa bahagia dan haru, lalu saya ikutan kenyang. Hahaha...bohong banget ^^v.

Monday, January 25, 2016

Resep Kaki Naga

kaki naga



Ada yang tau kenapa makanan ini dinamakan kaki naga? Padahal nggak mirip ya. Kaki naga banyak cakarnya gitu kan? Kalo naga tau kakinya dimakan terus dia nggak terima gimana? Bisa disembur api kitaaa... Ini satu resep cuma jadi 12 buah. Kalo mau bikin banyak sok tinggal ditambah bahan2nya. Bikinnya kemarin dibantuin anak wedok, jadi hasilnya pletat pletot nggak sama gini. Tapi enaaak. Mirip yang di hokben itu lah *ngaku ngaku*.

Resep Tahu Udang Saos Tiram

tahu udang saos tiram



Rasa rasanya saya telah menjelma menjadi penikmat udang garis keras. Sering banget masak udang soalnya. Pokoknya di list belanja mingguan, mesti si makhluk berpunggung bengkok ini masuk ke daftar belanjaan wajib. Abis gimana doong, enak sih ya dan bisa diolah menjadi beraneka macam masakan. Dan yang penting, tergolong murah dibanding saudara setempat tinggalnya cumi cumi apalagi kepiting..*lalu tetiba ingat belum pernah makan dan apalagi masak kepiting* Kasihan ya saya *sigh*

Monday, January 18, 2016

Resep Buttermilk Pancake

resep-pancake-buttermilk-lembut.html



Kalau ditanya salah satu sarapan favorit saya dan anak anak, jawabannya: Pancake. Gampang dibuatnya, padat gizinya, dan bisa divariasikan dengan berbagai toping. Resep pancake pun ada macam macam: fluffy pancake, banana pancake, atau oat pancake. Mau ditopingin madu, sirup, aneka buah atau dengan tambahan eskrim, hmm..yummieeh..
Ini pertama kali nyobain resep pancake yang pakai buttermilk. Lebih lembuuut hasilnya. Oiya, ini bukan banana pancake ya, banana nya buat toping doang, nggak masuk adonan. Langsung aja ini dia resep komplitnya..

Saturday, January 16, 2016

Ayam Bumbu Cabe Kemangi

ayam bumbu cabe kemangi



Yang ayam yang ayaaam...

Udah lama nggak masak ayam yang 'normal'. Maksudnya keliatan bentuk ayamnya. Nggak ditepungi atau malah dibikin bakso
Ini resep gampil, nggak pake bumbu macem2 tapi tetep enak. Seger aroma kemangi. Pake cabenya cabe besar, jadi pedesnya nggak heboh kok. Anak2 bisa makan juga. Lagi males masak macem macem anak beda ortu beda. Hehehe.

Martabak Telor

Martabak telor



Halo haloo...happy Saturday...

Kalau weekend gini masaknya libur nggak sih? Apa malah masak some dish special buat keluarga? Kalau saya tergantung pada situasi dan kondisi. Misal ada kondangan atau ada acara yang ada makan makannya, saya libur masaaak. Atau kulkas kosong melompong belum belanja lagi, libur juga. Atau kalau penyakit saya lagi kumat, penyakit yang menjangkiti rata rata manusia pada saat weekend (apa saya doang?:D) yaitu penyakit malas, sodara! Hehehe...maka dipastikan libur masak jugak.

Ayam Popcorn

ayam popcorn



Yang suka makanan kriuk ngacung? Krupuk, keripik dan makanan kriuk lainnya pasti akrab dan menjadi kegemaran banyak orang, tak terkecuali anak anak. Bahkan, anak anak saya nih, kalau dimasakin apa aja yang ada embel embel 'kriuk' nya, baru ndenger aja udah girang. Udang crispy, cumi crispy, tempe crispy sekalipun yang niat awalnya buat lauk bisa habis dicemilin -__- *gembok tudung saji*. Seneng sih masakan kita digemari sama anak anak, tapi kan kata suami 'hemat beib..' *teteup..:D*

Sunday, January 10, 2016

Bistik Udang Asam Manis

bistik udang asam manis



Saya masih ingat, menjelang keberangkatan saya ke Palopo setahun yang lalu, seorang teman yang hidupnya nomaden juga bilang ke saya, "Enak lho tinggal di Palopo, di sana hasil lautnya melimpah. Kesempatan buat Rotun ngasih anak anak nutrisi dari seafood yang fresh".

Dan,ya..saya kemudian merasakannya sendiri. Di keluarga kecil kami, intinya saya dan pak suami lah ya, anak anak kan cuma mengikuti induknya :D dari dulu lebih suka seafood dibanding ayam atau daging. Kalau dibikin chart, seafood ada di urutan teratas, baru ayam dan menyusul daging. Dan rasanya surga banget tinggal di kota yang kalau sore datang, di pinggir jalan berjejer para ibu menjajakan ikan hasil suaminya melaut. Pilihannya banyaaaak...atuhlah mau pilih ikan jenis apa insyaAllah ada.

Saturday, January 09, 2016

Pisang Pasir Milo

Pisang pasir milo



Pisang adalah salah satu buah yang keberadaannya wajib di rumah saya. Jenisnya bisa apa saja. Pisang manis, pisang raja, pisang kepok, dan yang paling sering pisang ambon. Dimakan langsung enak, terutama pisang manis dan pisang ambon. Bahkan kalau diturutin, anak anak sekali makan bisa dua buah! :D. Sedangkan untuk jenis pisang raja atau kepok, bisa dibuat aneka olahan. Sekedar dikukus atau dibuat pisang bakar dengan aneka toping. Hmm..yummeeh..

Kemarin, pas gugling resep kok banyak ya yang pake pisang tanduk, terutama untuk olahan pisang goreng. Boleh nih dicoba. Akhirnya saya mengutus pak suami untuk membeli si pisang tanduk. Pas pulang..olalaa...panjang beneeer itu pisang. Seukuran tangan Ayyas kali. Karena pisangnya masih rada hijau, maka saya menunggu esok paginya untuk eksekusi. Besoknya...

Taraaa...(nggak pake budiman ya :p) jadilah si pisang pasir ini. Kriuk di luar, lembut dan wangi di dalam. Saya pake toping saos coklat, ditambah taburan Milo. Enyaaakk...yuk ah yang mau coba, ini dia resepnya.

PISANG PASIR MILO

Bahan:

  • 1 buah pisang tanduk, potong sesuai selera

  • 100gr tepung terigu

  • 100gr tepung roti

  • 100ml air matang

  • sejumput garam

  • 1 sachet skm coklat/saos coklat

  • 1 sachet Milo

Cara:

  1. Ambil 3sdm tepung terigu, cairkan dengan 75-100ml air, beri sejumput garam, aduk hingga merata.

  2. Masukkan satu persatu potongan pisang ke tepung kering, lalu celupkan ke adonan basah dan terakhir gulingkan ke tepung roti.

  3. Panaskan minyak, goreng pisang sampai kuning kecoklatan.

  4. Penyajian: tata pisang dipiring, beri toping saos coklat, lalu taburi Milo.

Cukup mudah kan? Nyam nyam kriuk kriuk deh pokoknya. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat :)